新茶のご紹介

とても美味しい茶葉が入荷しました！
色々と特徴的なお茶たちのご紹介です。

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『Uva with Tea Flowers OP1』

サンプルでいただいたとき、なんてキレイな茶葉なんだ！とびっくりしてしまいました。
手摘みで丁寧に作られているのが見た目からわかるほどに美しいです。
そしてなんといっても、お茶の花がブレンドされている。茶の花が入っている紅茶は初めて見ました！

ウバは世界三大紅茶のうちの一つ、強い渋みと爽快感のあるメンソール香が特徴的です。
個人的にウバは苦手意識があります。特有の渋みが私には強すぎるものが多いからです。
喫茶店で一か八かで注文して、渋みを通り越してただのえぐい液体と化したものが出てきた時の絶望ったらないです。
これは淹れ方の問題もあるかと思いますが…
そうなんです、個性的な茶葉であるからこそ、淹れ方によって上手くも不味くもなります。
茶葉のキャラクターに合わせて、淹れ方を少し工夫してあげることが必要になったりします。

それが楽しさでもあるのですが、そんなことを書くと、
やっぱり紅茶って難しい…手に取るのやめよう、と思ってしまうかもしれないですよね。
私は紅茶をもっと身近に気軽に楽しんでいただきたいと思っています。
今回のこちらの茶葉は、大丈夫です！
細かい気遣いは不要です。
基本的な淹れ方で十分美味しい紅茶となります。

ウバ特有のメンソール感は薄いですが、茶の花も合わさりとても華やかな甘い香りがします。
渋みも眉間にしわが寄ってしまうようなものではなく、しっかりと旨さを感じる渋みとコクがあります。
パンチの強いウバをお好きな方からしたら、少し物足りないかもしれません。
ですが、非常に美味しい紅茶であることは間違いないと思います。
ミルクを入れると香りが隠れてしまうので、まずは濃いめのストレートティーとして楽しんでいただくのをおすすめいたします。

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『Lapsang souchong』

ラプサンスーチョンは福建省・武夷山周辺で作られる中国紅茶です。
松の薪で燻して作られているため、正露丸のような独特なスモーク香があります。
イギリスでは人気の紅茶です。

いつも美味しい紅茶を届けてくださるリトルポットさんが、本物のラプサンス―チョンです！とサンプルをくださったのです。
飲んでみると、おいしい！
私はラプサンス―チョンが結構好きでして、見かけると好んで飲むのですが、煙たさを感じるスモーク臭が強いものに出会うことが多く、茶としてのうまさというよりその香りを飲むものなんだと思い込んでいました。
今回のこのラプサンスーチョンはそういうものではないよ！と教えてくれました。
着香のための燻しではなく、ちゃんと茶葉を乾燥させる目的での燻しによって作られた本物のラプサンス―チョンはそのスモーク香は穏やかです。
そしてちゃんと茶として茶葉の甘みとうまみを感じます。素直に美味しいです。

独特の香りによって好き嫌いが分かれる紅茶ではありますが、一口飲むたびに美味しいと感じさせてくれる本当に上質な紅茶です。

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『Special Darjeeling 1st Flash』

ダージリンのファーストフラッシュです。
春摘みならではの緑茶のようなグリニッシュな茶葉が特徴的で、味わいも若さ溢れる爽やかさがあります。
今までは同じダージリンでも夏摘みのセカンドフラッシュをご用意していました。
セカンドと比べるとダージリンらしい華やかな香りは穏やかですが、フレッシュな爽やかさと軽さがあります。
濃厚な味わいではないため、デイリーにごくごく飲んでいただけるダージリンとなっています。

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『Assam Masala Chai』

当店で取り扱いを始めてからとても人気があるアッサムのマサラチャイですが、
今回より茶葉の大きさが変更となりました。
ブレンドされているスパイスは同じです。

今まで　 → アッサムCTC＆BOP (写真左)
今回より → アッサムBOPのみ (写真右)

今までは茶葉を細かくすりつぶしたCTCという濃いめに抽出される茶葉が使われていましたが、
今回よりBOP小さめの茶葉のみになります。

味わいの違いは、
今までは紅茶の味がメインで濃く出やすい
今回からはスパイスの香りをより引き立てるブレンドになり、軽くなっています。

ただ、今回のブレンドでも淹れ方によっては濃く出すことも可能なので、お好みのよってストレートのスパイスティーとして、または濃く抽出してミルクティーとしてお愉しみいただけるとかと思います。
いままでのブレンドがお好みだった方には申し訳ございません。
まずはティーバッグを一度お試しになっていただければと思います。

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以上、今回新しく入ってきた茶葉のご紹介でした。

ウバ、ラプサンス―チョンはスペシャルティーとして、
ダージリン1st、アッサムマサラチャイはデイリーティーとして、
気軽なものから、マニアックなものまで取り揃えてみました。

紅茶ってこんなにおいしいんだ！こんな味もあるんだ！と色々と楽しんでいただけたら嬉しいです。

あなたのお好み一杯となりますように♪