「日本橋三越英国展」出店のおしらせ

2022年　あけましておめでとうございます
本年もどうぞよろしくお願いいたします

今年はイベント出店からスタートいたします




2022年 1月8日～より日本橋三越にて開催される「三越英国展」へ
”日替り英国菓子販売会”にて1日出店いたします。


<2022年1月12日追記>
当店の三越英国展への出店は終了いたしました。

13時のスタート前からお並びくださいました皆様
お立ち寄りくださいました皆様
本当にありがとうございました！

せっかくの機会なので、即完はしないように一人でも多くうちのお店の味をご希望くださる方にお菓子をお渡ししたく、たくさん、特にカントリースコーンをたくさん焼いてお待ちしました。ケーキ類は早めに終了してしまい、もっとたくさん焼けばよかったと後悔もありつつ。。。
撤収時間の18時までお渡しすることができて本当によかったです☺️
そして完売ありがとうございます。

とても楽しく良い経験となりました。いつもとは違う環境下で学びもたくさんありました。
今回の出店を支えてくださいました三越のスタッフの皆様、
お手伝いをしてくれた友人、
そしてお店を気にかけてくださいましたお客様、
皆様のおかげです。
いつも一人で製造販売している身としては、久しぶりにたくさんの方と一緒にお仕事をすることができた楽しさと、たくさんの方に支えていただきこうして出店を無事に終えることができたこと、感謝の気持ちでいっぱいです。
本当にありがとうございました！

《当日お持ちするメニュー》

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『カントリースコーン』
カントリーサイドのティールームで出会うような優しく素朴な味わいのプレーンタイプスコーンです。

国産の小麦粉、国産のバター、アルミニウムフリーのベーキングパウダー、 地元船橋産のおいしい卵を使用しています。
イギリスで食べた外はザックリと中はしっとりふわりホロリとした食感と、小麦の香りを感じるあのおいしいスコーンを目指して作りました。味の良いもの、食感の良いもの、香りの良いもの、三種類の国産の小麦粉をブレンドし、イギリスの粉のような食感と味を出しています。

ジャムやクリームと合わせられるように甘さは控えめになっています。
もちろん何もつけずにそのままでも卵とバターの味わいと小麦の香りの素朴な味わいをじんわりと楽しめます。
ぜひリベイクしてお召し上がりください。


『ブラウンスコーン』
国産のライ麦の全粒粉をブレンドしたスコーンです。

カントリースコーンよりもより小麦の香りと味を楽しめるように作りました。
全粒粉のザクザク感と香ばしい香りに、小麦の香りと甘みを感じる味わいです。

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『ヴィクトリアサンドイッチケーキ』
ヴィクトリア女王を癒した英国定番のケーキです。

小麦粉、バター、砂糖、卵で作られるヴィクトリアスポンジを丁寧に焼き上げ、そこに甘酸っぱいラズベリージャムだけをサンドしています。
店名と同じマーガレット型でひとりサイズの可愛いケーキです。

シンプルながらも、シンプルだからこそスポンジとジャムの組み合わせの美味しさをぜひお試しください。
こちらも当店のこだわりの一品です。


『ベルガモットドリズルケーキ』
国産のフレッシュなベルガモットを使ったケーキです。

ベルガモットはアールグレイティーの香りづけに使われている柑橘です。とても華やかで高貴さを感じる香りです。
生の果実はさらに香りは抜群で、そして苦みとえぐみも抜群です。
そんなまだ希少な国産のベルガモットを丁寧に下処理をしてベルガモットピールを作りました。
苦みはすべて取り除かずに少しだけ残しています。それもフレッシュな果実だからこそ味わえる特徴で、ほんのりとした苦みもバターケーキとの相性が良くアクセントになっているかなと思います。

手作りのベルガモットピールをケーキに混ぜ合わせて焼き上げ、ベルガモットの果汁で作ったシロップをたっぷりとDrizzle（染み込ませて）しています。

アールグレイティーで知られているベルガモットの香り、フレッシュな果実だからこその香りと味のケーキをぜひ紅茶と一緒にお楽しみください。

『キャロットケーキ』

お店でご好評いただいております甘みの増した冬にんじんをたっぷりと使ったキャロットケーキです

定番のクリームチーズのトッピングではなく、中にクリームチーズを入れて焼き上げています

トップには香ばしいクルミをたくさんのせています

にんじんの甘さとミックススパイスの香り、クリームチーズのほんのとした塩気の組み合わせがおいしいキャロットケーキを是非お試しください

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『ビスケットセット』
定番のビスケット5種類の詰め合わせセットです（単品販売はありません）

＜ショートブレッド＞
・クラシック　　
　　　小麦粉、バター、砂糖、塩のみを使った本当にシンプルでベーシックな味
・ティー　　　　
　　　アールグレイの茶葉を合わせました　ほんのりと紅茶が香ります
・チョコレート　
　　　チョコレートチップとココア入り、カカオの香りと少しビターな味

＜オーツビスケット＞
イギリス産のオーガニックのオーツ麦をたっぷりと使ったビスケットです
イギリスの糖蜜のゴールデンシロップのコクがたまらないザクザクと香ばしい味わいです

＜ジンジャービスケット＞
国産の生姜を使用しています
イギリスで食べるような本格的にピリッとするジンジャーの香りと味を楽しめます
カリカリと香ばしく、ミルクティーとの相性抜群です

もし、間に合えば、もう一種類ケーキをお持ちしたいと思っています。
完成次第お知らせいたします。

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お店以外の場所で当店のお菓子をご希望くださる方へお菓子をお渡しできる機会を得ることができて本当に嬉しく思います。
できる限りたくさん焼いてお持ちしたいと思っています。
一日限りの出店ではございますが、 当店へのお立ち寄りいただけることを心よりお待ちしております。

おいしいもの、素敵なもの、心躍るものがたくさんたくさんあるイベントです。
感染対策はもちろん行った上で、不安のない楽しいイベントとなることを願っています。

当日の状況により、入場制限がかかることもあるようです。
お越しの際は英国展のサイトをご確認いただければと思います。

三越英国展
Part1 2022年 1月8日（土）～17日（月）
Part2 1月19日（水）～24日（月）
日本橋三越本店 本館7階 催物会場

サイト　→　https://www.mistore.jp/shopping/event/nihombashi_e/british_50


どうぞよろしくお願いいたします。